Abajo los restaurantes. Una crítica obrera del sector de la hostelería.

€6

Abajo los restaurantes és, en primer lloc, una crítica al treball assalariat en el sector de l’hostaleria des del punt de vista d’algú que ha treballat en aquest sector. En aquest sentit, és el relat d’una experiència molt propera. No solament perquè, malgrat algunes diferències, gairebé tots els treballs són tremendament similars d’una o una altra forma, sinó perquè, a més, la majoria de nosaltres hem treballat alguna vegada, o seguim treballant, com a cambrers o en altres treballs relacionats amb l’hostaleria. Però A és molt més perquè Abajo los restaurantes, abans de res, és una crítica global i radical del capitalisme tal com es presenta en l’hostaleria. Sense abandonar mai el sorollós i estresant ambient del típic bar o restaurant, serem testimonis de la formació de la classe obrera, del procés de producció transformat en mer instrument de la producció de benefici per a l’empresari, i de com aquest mateix procés fomenta les divisions i les lluites entre els treballadors. Però, la qual cosa és més important, sentirem com, malgrat tot, el simple fet de treballar junts pot promoure la creació de complicitats i lluites en i contra el treball, i que les bromes en el treball poden ser el primer pas cap a la unió i la solidaritat.

Al cap i a la fi, la lluita dels treballadors dels restaurants solament té sentit si es transforma en una lluita per un món sense treballadors ni restaurants.

Compra

Informació addicional

Autor/a
Edita

Klinamen

Núm. pàgines

69

Opinions

Encara no hi ha valoracions; t'agradaria deixar la teva opinió?

Sigues el primer a opinar sobre “Abajo los restaurantes. Una crítica obrera del sector de la hostelería.”

*